La familia Giménez Méndez produce el único rosé a partir de uvas malbec en Uruguay. De color rosado eléctrico; vibrante y profundo. Muy aromático, recuerda a frutas suaves como cerezas, fresas, también toques de vainilla y crema.
En boca parece lleno y denso, con una hermosa acidez típico de los buenos vinos uruguayos. Se percibe como un vino suave y fresco, incluso cuando estamos frente a un vino seco, presenta un formidable ataque en la boca que continua persistente a lo largo de la degustación exhibiendo una notable persistencia. Adecuado para acompañar una amplia gama de platos como pasta , ensaladas, pescado. Este es un rosado decente y potente.