Vino CASA SILVA Colección Tinto Carmenere 750 ml

Name: Vino CASA SILVA Colección Tinto Carmenere 750 ml
Brand: Casa Silva
SKU: 366927
Price: 549.00 UYU
Availability: OutOfStock

Código de Caja: 366927EAN: 7804454001384

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Notas de Cata: Color rojo rubí. Encantador aroma. Dejos a tabaco, frutas negras y rojas. En boca es redondo, de acidez balanceada y suaves taninos. Notas a frutas naturalmente dulces, cerezas y moras. Limpio y largo final.

Origen
Valle de Colchagua, Chile.

Cosecha
100% Cosecha manual.

Vinificación
Selección manual de las uvas previa al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 8 días a 6ºC. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 15 días a 28ºC-30ºC. Maceración post-fermentativa por 3 días. Descubado y fermentación maloláctica.

Guarda
25% envejecido en barricas de roble francés por 5 meses.
75% en estanques de acero inoxidable.

Maridaje
Por su gran versatilidad, taninos maduros y su grata acidez, es ideal para carnes rojas magras como el filete, también con aves de caza como la perdiz y la codorniz. Ideal con el clásico pastel de choclo y las humitas.

Premios
GOLD CARMENERE AL MUNDO COMPETITION 2011

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