Vino Blanco: frescura, pureza y precisión

Expresan la uva y el terroir con claridad. Encontrás desde perfiles cítricos y minerales hasta notas frutales y florales, siempre con foco en la frescura.

Tip: la temperatura de servicio define la experiencia. Más frío para estilos ligeros.

¿Qué es el vino blanco?

Se elabora a partir de uvas blancas (y algunas tintas vinificadas sin pieles), priorizando pureza aromática, acidez equilibrada y textura nítida.

Claves del estilo

Los blancos ponen el foco en la frescura y la precisión: aromas a fruta blanca y cítricos, florales y minerales. Su cuerpo va de ligero a medio, con finales limpios.

  • Aromas: limón, manzana, pera, flores blancas, notas herbales.
  • Cuerpo: ligero a medio, textura nítida.
  • Acidez: media a alta, sensación refrescante.
Todos nuestros vinos blancos

¿Cómo se elabora el vino blanco?

Se prensa la uva y se fermenta el jugo sin contacto con pieles (salvo excepciones). El objetivo es conservar aromas y lograr una textura limpia.

1

Cosecha

Se busca buena acidez y sanidad de racimos.

2

Prensado

Extracción suave del jugo, mínima oxidación.

3

Fermentación

En acero a baja temperatura para cuidar aromas.

4

Crianza

Sobre lías o en barrica, según el estilo buscado.

5

Fraccionado

Clarificación, estabilización y embotellado.

Acero inoxidable

Resalta pureza y frescura: perfiles cítricos, florales y minerales, con textura tensa.

  • Ideal para Sauvignon Blanc, Albariño, Riesling joven.
  • Estilo: seco, vibrante, preciso.

Sobre lías

Crianza con levaduras finas que aporta volumen y cremosidad sin perder frescura.

  • Notas de pan tostado, masa, mayor untuosidad.
  • Estilo: seco, complejo, gastronómico.

Fermentación en barrica

Aporta textura y notas de vainilla o especias. Útil para blancos con más cuerpo.

  • Ideal para ciertos Chardonnay y blends.
  • Estilo: estructurado, de guarda media.
Tip: si querés un blanco refrescante, priorizá fermentaciones en acero. Para más volumen y complejidad, buscá “sobre lías” o “crianza en barrica”.
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