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Gurkensalat: Ensalada de Pepino

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Receta

Opiniones

Gurkensalat: Ensalada de Pepino

La Ensalada de Pepino Alemana, o “Gurkensalat”, ha sido un plato tradicional de Alemania durante siglos. Esta ensalada es una excelente opción para acompañar platos a la parrilla, especialmente salchichas alemanas.

Ingredientes

Pepino

Cebolla Colorada

Eneldo (picado)

Vinagre de vino blanco

Sal

Pimienta

Rabanito

Salmón Ahumado

Pepinillo

Lechuga

Compra los ingredientes

Disponibles

Lechuga Mantecosa en Bolsa por Unidad

Disponibles

Rabanitos Envasados Aproximadamente 250 gr

Disponibles

Pepino a Granel TIENDA INGLESA

x kg

Disponibles

Salmón Ahumado Premium Chileno en Fetas Natural MAR AUSTRAL 100 gr

$ 350

Disponibles

Pimienta Negra Molida TIENDA INGLESA 25 gr

Disponibles

Pepinillos en Vinagre PAULSEN 670 gr

$ 324

Con ClubCard

Disponibles

Sal Fina Yodada Fluorada TIENDA INGLESA 500 gr

Disponibles

Cebolla Colorada Granel TIENDA INGLESA (Kg)

x kg

1 En un bol, combinar las rodajas de pepino, la cebolla colorada y el eneldo fresco picado.

2 En otro recipiente, mezclar la crema agria, el vinagre de vino blanco y el azúcar blanco hasta obtener una textura suave y homogénea. Luego, sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto.

3 Volcar la mezcla de crema agria sobre los pepinos y la cebolla, asegurándose de que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.

4 Cubrir con papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.

5 Mientras tanto, cortar los rábanos, el salmón ahumado y los pepinillos en rodajas delgadas.

6 Una vez que la ensalada de pepino haya reposado en el refrigerador, añadir los rábanos, el salmón ahumado y los pepinillos a la mezcla. Revolver suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

7 Colocar las hojas de lechuga en el fondo de una fuente grande y servir la ensalada de pepino sobre ellas.

8 Opcionalmente, decorar la ensalada con unas ramitas adicionales de eneldo.

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