Rojo Violáceo Profundo, Límpido Y Brillante
Agradables Aromas A Frutos Rojos, Acompañadas Con Notas A Especias Como Pimienta, Comino, Etc. También Presenta Notas Herbales Como Suaves Notas De Tabaco Que Lo Acomplejan Aun Mas. Es Un Vino Muy Frutoso, De Taninos Suaves Y Agradables, Con Notas A Tostado Al Final. Muy Agradable En Boca, Con Un Buen Volumen Y Final Largo Y Persistente.
Acompaña Todo Tipo De Carnes Rojas, Cordero, Filete, Conejo, Asadas Al Horno O A La Parrilla. También Se Puede Disfrutar Con Quesos Maduros Fuertes.
Potencial De Guarda: 4 Años O Mas.
Temperatura: 16-18*C
Descripción:
Apelación: Maule
Cepa: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo:
Fundo: Santa Rosa, 54 Kms Del Océano Pacifico, 61 Msnm.
Suelo: De Origen Aluvial, Con Dos Horizontes, Uno Arcillo Arenoso Y Otro Arenoso Con Alto Porcentaje De Gravas
Rendimiento: 12.000 A 14.000 Kg/Ha
Cosecha: Mecánica, Con Selección A Mediados De Abril.
Alcohol: 13,5*
pH: 3,41
Azúcar Residual: 2.96
Acidez Total: 5,51
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