De Color Rojo Brillante.
En Nariz Presenta Frutas Rojas Con Toques Florales Además De Notas A Grafito. En Boca Presenta Taninos Suaves Y Redondo, Con Un Final Largo Y Elegante.
Sugerencias: Es Un Acompañante Ideal Para Carne De Cordero Asada A Las Brasas O Al Horno, También Se Aprecia Muy Bien Con Tapas De Jamón Serrano O Chorizo Español O Tortilla Española.
Potencial De Guarda: 8 Años O Más.
Temperatura: 16-18°C.
Se Recomienda Decantar 1 Hora Antes De Servir.
Descripción
Cosecha: 2017
Apelación: Maule
Cepa: 100% Malbec
Viñedo
Fundo: Santa Rosa, 48 Kms del Océano Pacífico, 47 msnm
Cuarteles: 36
Suelo: De Origen Aluvial, Con Dos Horizontes, Uno Arcilla Arenoso Y Otro Arenoso Con Alto Porcentaje De Gravas.
Rendimiento: 8.000 a 9.000 kg/ha
Cosecha: A Mano Y Transportado En Pequeñas Cajas De 12 Kg. A finales de Marzo
Alcohol : 13,0O
Azúcar Residual: 2,27
Ph : 3,46
Acidez Total : 5,51
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