De Color Rojo Rubí Brillante.
En Nariz Presenta Agradables Aromas A Frutos Negros, Como Grosellas Y Fruta Roja Como Guinda. En Boca Presenta Taninos Suaves Y Elegantes.
Es Un Vino De Gran Profundidad Y Balance.
Sugerencias: Es Un Acompañante Ideal Para Todo Tipo De Carnes Rojas, Asadas Al Horno O A La Parrilla O Acompañadas De Salsas. También Va Muy Bien Con Quesos Maduros Y Cremosos.
Potencial De Guarda: 8 Años O Más.
Temperatura: 16-18°C.
Se Recomienda Decantar 1 Hora Antes De Servir.
Descripción
Cosecha: 2018
Apelación: Maule
Cepa: 100% Cabernet Sauvignon
Viñedo
Fundo: Mingre, Secano Interior Del Valle Del Maule, 45 Kms Del Océano Pacífico, 193 Msnm
Cuarteles: 20 y 21
Suelo: Suelos Antiguos De Origen Granítico, El Cual Se Encuentra En Un Alto Grado De Descomposición Con Bajo Contenido De Arcilla
Rendimiento: 6..000 kg/ha
Cosecha: A Mano Y Transportado En Pequeñas Cajas De 12 Kg., Tercera Semana De Marzo
Alcohol : 14,0O
Azúcar Residual: 3,5
Ph : 3,46
Acidez Total : 5,8
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