El queso MAGRO es un queso blando cuyo contenido de materia grasa es de entre 10 y 15%. Es un producto fresco que se obtiene por la separación del suero de leche, mediante la combinación de la acción del cuajo de enzimas específicas y los fermentos lácticos. Se trata de un producto de masa blanda, aroma y sabor fresco, láctico y levemente ácido.
Producto libre de gluten, apto para celíacos.